厨师烹饪技术大全视频教程 厨师基本功刀功培训教材资料

  • 视频资源大小:391 MB
  • 更新时间:2014-10-02 23:31:04
  • 类别:虚拟货源 > 潜质宝贝
  • Tags:小吃-手艺-养殖
  • 提醒:开通VIP会员全站免费学
厨师烹饪技术大全视频教程 厨师基本功刀功培训教材资料-1

厨师烹饪技术大全视频教程 厨师基本功刀功培训教材资料 专业学习

资源简介:

因宝贝为电子教程类网传价格,亲们拍下付款后“留下QQ邮箱”我们会火速发到您的邮箱。

烹饪技法大全26法/厨师必备视频教程/烧菜、做菜、切菜、基本刀工、最佳教材全8VCD转化成电子版网传3G内容,无任何缺漏,网传资料,高速下载,电脑观看格式

1010亲们,您没有看错,机会机会!原价188元的烹饪技法大全,现网传价格只收5元。本店承诺,买过此宝贝的买家,资料更新后免费找我们发更新资料!最新最全就在大嘴教程,只有被模仿,从未被超载!

 切记,倒卖者是没有最新的更新资料的!!!12-112-1

厨师烹饪技术大全视频教程 厨师基本功刀功培训教材资料-4

内容简介:不管你想做一个职业大厨,还是想做一个家庭好厨师,掌握厨师基本技艺是必经的第一步。本片是一套国内最详尽的厨师基本技法教学片,特邀名厨讲解示范,从基本刀工开始,手把手教给你烹饪的26种精要技法,是所有新手入厨或老厨师革新厨艺的最佳指导教材。
第一盘 内容目录:
基本刀工
1、蔬菜的切法;2、肉类的切法;3、海鲜的切法;

第二盘 内容目录:
蒸:
1、蒸蛋;2、蒸鱼;3、蒸鸡;
烫:
4、油烫猪肝;5、水烫鱿鱼;6、水烫青菜;
汆灼:
7、芥兰牛肉;8、白灼牛肉;9、白灼虾;
第三盘 内容目录:
煮:
1、蒜泥白肉;2、莲藕排骨;3、红豆汤;4、花生汤;
煨熬燉:
5、汤煨牛肉;6、樱桃肉煨白菜;7:熬排骨汤;8、清燉牛肉;
第四盘 内容目录:
炒:
1、炒菜;2、炒肉;3、清炒虾仁;
烧、焖:
4、红烧肉;5、干烧鱼头;6、红焖茄段;7、油焖笋;
第五盘 内容目录:
煎煸:
1、干煎鱼;2、煎荷包蛋;3、煎豆腐;4、干煸四季豆;
炸:
5、脆炸豆腐;6、软炸里肌;7、酥炸鸡;8、干炸海鱼;
爆:
9、葱爆牛肉;10、酱爆鸡丁;
第六盘 内容目录:
烤、燻、焗
1、烤小排骨;2、烟燻鲳鱼;3、葱烤鲫鱼;4、锅熇豆腐;5、奶油焗白菜
第七盘 内容目录:
泡:
1、广东泡菜;2、四川泡菜;
渍:
3、味噌鱼;4、牛肉;

第八盘 内容目录:

溜、烩、炝、醉

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞14 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片

    暂无评论内容